最近肉は『鶏』に集中してます。

 

鶏肉に含まれる脂肪の量は 、

ササミを先頭に少ないことで有名ですね。

 

減量中は高タンパク・低脂質の食品を

食事メニューに入れると良いと共有しましたが、

 

その中でも「鶏肉」はかなりいい感じです!

 

とはいえ鶏皮は脂肪を多く含む部位になるので、

他の部位も含めてどれくらい脂肪が含まれているのか、

ちょっと調べてみました。

 

まず、

 

ササミは100gあたり

脂質が約0.8g

タンパク質が約23g

エネルギー約100kcalです。

 

鶏皮は100gあたり

脂質が約49g、

タンパク質約10g、

エネルギー約500kcalです。

 

全然違いますね~!!

 

 

それ以外の鶏肉部位では、

 

むね肉 (皮なし)100gあたり

脂質約1.5g

タンパク質約22g

エネルギー約110kcal

 

もも肉 (皮なし)100gあたり

脂質約4g

タンパク質約19g

エネルギー約115kcal

 

レバー100gあたり

脂質約3g

タンパク質約19g

エネルギー約110kcal

 

砂肝100gあたり

脂質約1.8g

タンパク質約18g

エネルギー約95kcal

 

軟骨100gあたり

脂質約0.5g

タンパク質約13g

エネルギー約55kcal

 

※手羽はちょっと脂質が多く含むので避けます。

 

鶏肉の場合はササミ以外の部位でも「皮」を除けば、

 

脂肪はだいぶ少なめなんですよね~

 

「皮」を除いた鶏肉を、

体作りに大いに役立てたいと思います!